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銘柄別
Brazil Fazenda Bella Vista
ブラジル連邦共和国
ミナスジェライス州 ネポムセノ
ベラ・ビスタ農園ファーメンテッド
【略称】ベラビスタ
【風味】ナッツのような香ばしさ。ダークラムや赤ワインのような風味。
【焙煎】中深煎り
【酸味】☆☆☆☆☆
【コク】★★★★☆
【苦味】★★★★☆
【単位】100g
【産地】南米 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 ネポムセノ
【農園】ベラ・ビスタ農園
【農園主】アントニオ・リマ・レイス
【標高】1,080m
【品種】イエローブルボン
【発酵乾燥】ファーメンテッドプロセス
【分類】スペシャルティコーヒー
【ファーメンテッドプロセス】大きな袋で嫌気性発酵 ⇒ ドラム式機械乾燥 ⇒ パティオにて天日乾燥