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銘柄別(定番)
Ethioipia Wote Konga Natural
エチオピア連邦民主共和国
南エチオピア州 ゲデオ県
ウォテ・コンガ ナチュラル
【略称】ウォテコンガ
【風味】さっぱりと爽やかなモカ。紅茶のような軽やかで優しい口当たり。アップルやキャロットのジュースような風味。
【焙煎】中浅煎り
【酸味】★★★☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★☆☆☆☆
【単位】100g
【産地】アフリカ東部 エチオピア連邦民主共和国 南エチオピア州 ゲデオ県 イルガチェフェ域
【標高】2,200m
【加工所】ウォテコンガウォッシングステーション
【品種】カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア
【生産者】周辺小規模農家
【加工/輸出】ウェテ・アンベラコーヒー
【代表】メクリアさん、エリアスさん
【輸入】ティピカ社(ダイレクトトレード支援)
【加工】ナチュラルプロセス(非浸水/果肉付き発酵乾燥)