取り扱い商品
銘柄別（定番）
Colombia Finca El Paraiso Lychee Old Lot
コロンビア共和国
エル・パライソ農園ライチオールドロット
長時間発酵+サーマルショック
ダブルアナエロビックウォッシュプロセス
【焙】浅煎り
【味】金木犀のような香り。
桃やジャスミンの紅茶のような味わい。
ほのかに薄荷系のミントのような余韻。
【略称】ライチオールド
【酸味】★★★☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★☆☆☆☆
【単位】100g
【産地】南米 コロンビア共和国 カウカ県 ピエンダモ地区
【標高】1,850m
【農園】パライソ農園
【品種】カスティージョ
【加工】長時間発酵+サーマルショック ダブルアナエロビックウォッシュプロセス
【生産者代表】ディエゴ・サミュエル
【輸出】コーヒークエスト
【輸出会社代表】ロナルド・デ・ホンメル
【輸入】ティピカ社（ダイレクトトレードサポート）
【分類】スペシャルティコーヒー / オールドクロップ
【ライチオールドロット】
収穫してから１年以上経過しており、個性的なライチの香りが抜け、少し熟成して桃やジャスミンのような風味に変わっています。収穫・加工したてのニュークロップに比べてカップ評価は落ちますが、エルパライソ農園のライチロットがこの価格で楽しめるのは今だけなのでぜひお気軽にお楽しみください。